Ventre de porc amb girgoles

INGREDIENTS: 


1 ventre de porc cuit
girgoles 
monjetes
2 alls
julivert
pebre negredoli
sal
oli


PREPARACIO:


Es talle el ventre de porc i les girgoles a tires primes es piqunt als alls i el julivert es pose a la cassola amb un raig d` oli, un pesic de sal i un pulset de pebre negre. 
Es deixe  una estona amb  foc lent, despres s´ afexieg les monjetes es remou es deixent ofega una estona mes s´apaga el foc, i es serveix calent
   
Bon profit


Dolors Mallofre Puigcercos