CANELONS AMB BOLETS I FUA:

INGREDIENTS:

1 PLACA D ECANELONS

1 CEBA GRAN

1 PORRO

2 POTS DE BOLES O DE EL TEMPS

3 AILLGS

CREMA D ELLET

1 TRUFA RATJADA

1 TROS DE FUA

PREPRACIO:

En una paella possarem els alls picats i deixarem dora, afigirem la ceba ja tallada possarem el bolets i rostirem afeixirem el pebre, la sal i el tros de fua, rosstirem de nou tot junt, afegirem una mica de crema de llet i ratjarem la trufa, remenarem be perque es barreixin els sabors passarem tot per el turmix.

(Es recomane que reposi una horeta), mentre bullirem la placa de el canelons dins l´aigua i ficarem una fulla de llaure un polset de sal i un tros de mantega per que no s´anganxin les plaque de els canelons, per enrrollar els canelons necesitem una placa de forn que sucarem amb mantega i els possarem dintre ja enrrollats, a continuacio ficarem la beixamel i ratjarem una mica mes de trufa possant el formatge rallat per gratinar.

Bon profit

Dolosr Mallofre Puigcercos