INGREDIENTS
BACALLA ESGUEXAT
PATATES
CEBA, TOMAGUTS, PEBROT.
OLI, SAL.
ES POSSA HA DESARLAR EL BACALLA DURANT UNES HORES. ES BULLEN LES PATATES EN PELA, QUANT SON FREDES ES POSSEN A PELAR, I ESTAL.LEN A RODANXES, A CONTINUACIO ES TALLA EL PEBROT I LA SEVA A TIRES, I CONTINUACIO EL TOMAQUEC A RODANXES.
UNA PLAGTA FONDA, ES FA UN SOSTRE DE PATATA, EL BACALLA BEN ESCURREGUT I LA CAPA DE SEVA, PEBROT, I EL TOMAQUET I LES OLIVES BLANQUES I NEGRES, ES FICA UNA ESTONA A LA NEVERA I QUANT ES TRAU PER SERVIR. UN RAX D`OLI DE OLIVA I LA SAL , BON PROFIT
DOLORS MALLOFRE PUIGCERCOS
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